Бесплатный семинар "Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и методы их реализации"

Центр комплексной поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства Волгоградской области «Мой бизнес» приглашает Вас принять участие в бесплатном семинаре «Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) и методы их реализации».

Дата мероприятия: 06 декабря 2022 г.

Место проведения: Комбинат-питания ООО «Виво Маркет»: г. Волгоград, ул. им. Никитина, д. 2 литера Е, пом. 37 (для участников будет организован трансфер).

В программе семинара:

• Что такое ХАССП и система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).
• СМБПП и ХАССП – преимущества внедрения.
• Этапы разработки и внедрения системы ХАССП.
• Программа обязательных предварительных мероприятий.
• Рабочая группа ХАССП.
• Описание сырья и готового продукта.
• Построение блок схем.
• Опасные факторы и критические контрольные точки.
• Экскурсия по производственному комплексу ООО «Виво Маркет»: знакомство с производственными цехами комбината (изготовление кондитерской продукции, рыбных и мясных полуфабрикатов, осуществление обработки сырья и др.) и методами обеспечения безопасности пищевой продукции.

Продолжительность мероприятия: с 10:00 до 15.00

Спикер: Рамазанова Рамиля Нуриахметовна - руководитель направления по разработке, внедрению и поддержанию систем менеджмента ООО «Центр Пищевой Безопасности», эксперт-аудитор в области пищевой безопасности (ХАССП, ISO 22000, FSSC). Имеет опыт разработки и внедрения системы ХАССП (включая сопровождение предприятий во время аудита сетей и проверок надзорных органов) и обучения на предприятиях - участниках цепи производства пищевой продукции: сельхозпроизводителей, производителей упаковочных материалов, питьевой воды, переработчиков молочной, мясной, рыбной, хлебобулочной, кондитерской продукции, предприятий общественного питания.

Мероприятие организуется при поддержке Минэкономразвития России, комитета экономической политики и развития Волгоградской области. Исполнителем в части организации выступает Союз «Торгово-промышленная палата Волгоградской области».

ПРАВИЛА УЧАСТИЯ:

1. Отнесение к категории малого и среднего предпринимательства Волгоградской области, ведущего деятельность в области промышленного, сельскохозяйственного производства и/или разработки и внедрения инновационной продукции.
2. Подача Заявки на предоставление консультационной услуги на адрес rckvtpp34@yandex.ru

Дополнительная информация: +7 (8442) 41-50-15 или rckvtpp34@yandex.ru